Taikaisousou shochu de patate douce (720ml)

Catégories de shochu　Shochu de patate douce

Matiéres premiéres　

Patate douce/le koji de riz

Degré alcoolique　25% alc

Volume　720ml

Distillation　

Distillation sous vide

Notre message
M. Ōmure, maître de chai (tōji) de la brasserie Taikai, qui a étudié les délicates subtilités de l'élaboration du saké à la brasserie Asamai du département d'Akita au nord du Japon, a cherché à appliquer cette méthode de fermentation à basse température dans sa production de shochu de patate douce. Après de multiples tentatives, il est parvenu à développer, grâce au processus de distillation à pression réduite, une saveur ample et de frais arômes doux et fruités.