LENTO shochu de sucre roux (720ml)

Catégories de shochu　

Shochu de sucre roux

Matiéres premiéres　

sucre roux,le koji de riz

Degré alcoolique　25% alc

Volume　720ml

Distillation　

Distillation sous vide

Année de stockage　2020

Récompense

Label de qualité Or par Monde Sélection en 2012 et 2015

Notre message

1. Le shochu élaboré à partir de sucre brun est un produit rare et une spécialité exclusive des îles Amami.

2. En juillet 2021, l'île Amami Ōshima a été inscrite au patrimoine naturel mondial de l'Unesco. Son point culminant, le mont Yuwandake, abrite une forêt profonde et encore intouchée qui héberge une flore et une faune rares parmi lesquelles le lapin noir d'Amami, une espèce endémique qui s'est perpétuée depuis environ 10 millions d'années. Et c'est l'eau venue des profondeurs de ce mont Yuwandake que nous utilisons pour élaborer notre shochu.

3. Un système sonore a été installé dans notre cuverie de vieillissement afin d'y effectuer une maturation « acoustique » de notre shochu, une méthode qui va contribuer à lui conférer une belle suavité en bouche.

4. Outre l'eau souterraine puisée au pied du mont Yuwandake, deux levures distinctes sont ajoutées - l'une pour développer les arômes et l'autre pour obtenir une saveur douce.

5. N'hésitez pas à rajouter cinq rondelles de concombre dans votre verre afin d'amplifier les notes fruitées !