SHINKI NO MEZAME (L'éveil de la joie divine) fût de vin rouge shochu de sucre roux (750ml)

Catégories de shochu　

Shochu de sucre roux

Matiéres premiéres　sucre roux,le koji de riz

Degré alcoolique　42% alc

Volume　750ml

Distillation　

Distillation atmosphérique

Notre message

Nous faisons vieillir nos spiritueux, produits uniquement à base de sucre brun cultivé biologiquement par nos soins, dans des fûts ayant servi à l'élevage de vins rouges. 

 Cet assemblage de spiritueux des millésimes 2003 à 2010 s'est lentement affiné dans notre cuverie de vieillissement au fil des diverses saisons de l'île Kikaijima. Puis l'ensemble a été mis en petits fûts pour une maturation finale, afin d'obtenir une boisson riche aux arômes nobles. 

 Son nez de vergeoise brune et de vanille ainsi que sa texture veloutée sont d'une belle élégance, avec une petite note rappelant un grand vin rouge. Que vous le savouriez sur quelques glaçons ou bien dilué avec de l'eau, les notes boisées issues du vieillissement en fût de ce shochu de sucre brun seront éclatantes. Quant à la richesse de la saveur originelle du distillat, elle conviendra idéalement à une relaxante fin de repas.